Air Fryer Bikin Bakso Goreng Bobo Lebih Ringan, Tapi Tetap Renyah?
Ngemil bakso goreng itu sulit untuk berhenti, apalagi kalau lagi ada niat menjaga pola makan. Setuju? Banyak orang yang akhirnya mikir dua kali karena bakso goreng identik dengan minyak banyak. Padahal sekarang ada air fryer, yang bisa menggunakan minyak dengan sedikit namun hasilnya tetap sama seperti kamu goreng di wajan biasa, lho!
Pertanyaannya, kalau Bakso Goreng Bobo dimasak pakai air fryer, hasilnya masih enak dan renyah nggak ya? Yuk, simak penjelasan dan cara memakai air fryer untuk bakso goreng!
Kenapa Air Fryer Dianggap Lebih Ringan?
Kalau digoreng di wajan, bakso goreng biasanya terendam atau setengah terendam minyak panas. Minyaknya yang memanaskah sekaligus mematangkan dan sebagian ikut menempel di permukaan bakso, sehingga kamu perlu tissue untuk meniriskan minyaknya. Air fryer bekerja dengan cara yang beda. Di dalamnya ada elemen pemanas dan kipas yang meniupkan udara panas berputra-putar mengelilingi makanan. Panas yang merata itulah yang bikin bakso matang dan permukaannya mengering jadi garing, tanpa perlu direndam dengan minyak.
Ada keuntungan lain yang sering terlupakan, Memasak dengan air fryer relatif lebih bersih karena nggak ada cipratan minyak panas, dapur nggak terlalu bau gorengan, dan kamu nggak perlu repot membuang minyak bekas sesudahnya.
Cara Masak Bakso Goreng Bobo di Air Fryer
Bakso Goreng Bobo gampang banget diolah. Panaskan air fryer sebentar, lalu tata baksonya dengan jarak antar butir supaya udara panas bisa mengalir ke semua permukaan baksonya. Kalau kamu mau warna yang lebih golden brown, semprotkan sedikit minyak ke permukaannya. Di tengah proses memasak, jangan lupa untuk dibalik agar warnanya tetap merata.
Tetap Renyah dan Gurih?
Ini bagian yang paling bikin penasaran kan? Bakso Goreng Bobo dibuat dari adonan ayam yang padat dengan bumbu yang sudah meresap sampai ke dalam. Jadi, meskipun kamu masak di air fryer, rasanya akan tetap sama. Bagian luarnya garing, sementara dalamnya padat dan tetap juicy.
Tekstur sudah pasti akan terasa sedikit berbeda dari gorengan wajan yang lebih berminyak. Namun, hal ini menjadi suatu keunggulan. Kenapa? Karena air fryer cocok buat kamu yang ingin tetap ngemil tanpa harus merasa bersalah, karena minyak yang dipakai jauh lebih sedikit dan kamu bisa lebih tenang ketika menjaga pola makan. Jadi, kamu nggak perlu lagi menahan diri tiap kali kepengen bakso goreng.
Siap Coba Sendiri?
Penasaran dengan hasilnya? Bakso Goreng Bobo bisa dipesan lewat WhatsApp atau GoFood. Bakso Goreng Bobo juga sesekali ikut bazar di mall, jadi kalau kamu kebetulan ketemu boothnya, jangan lupa mampir dan cicipi secara langsung ya!
Kalau kamu lebih suka beli langsung, kamu juga bisa mampir ke tempat kami di Taman Royal 1, Jl. Pinus III No.29, RT.004/RW.016, Tanah Tinggi, Kec. Tangerang, Kota Tangerang, Banten 15119. Jangan lupa ikuti Instagram dan Tiktok Bakso Goreng Bobo untuk melihat informasi terbaru ya!
